Ｄｒｅａｍｅｒ * 夢追い人

早く夏旅レポを終わらせたいんで連チャンで行きﾏｰｽ。




◆◆◆　2011.08.28　沖縄３日目　メニューのないビストロ　◆◆◆　





シビレれる料理人と素敵な料理に出会ってきました。

沖縄旅行３日目。





家族全員、気持ち良い寝坊助コース ♪
人と同じ２４時間だけどノンビリと過ごしましたよ
旅先での寝坊助ってマジ気持ち良いー。
って、気持ちイイの連発で申し訳ないッス （ 笑









朝から小さな食遊びでお腹を満たしました。











二泊したホテルをチェックアウトして先ずは琉球村へ。



長女と次女は四回目の沖縄なんで一応有名所は数回来てますがやっぱり来てしまいます。
この辺を強く調べて、もっとディープで違う沖縄へ入って行ければ更に楽しんやろね、、、勉強不足だと感じました。












沖縄いったらやっぱこの花でしょ。
でも赤い花は撮るのが難しくてね。　違う色にすれば良かったのですがこの周りには赤いハイビスカスしか咲いておりませんでした･･ （ 汗









家族に内緒にしてた昼食まで少し時間が有ったので近くのお菓子御殿・読谷本店に寄ってきました。




ほんと美味しそうなケーキやスイーツが沢山ありました。
こんなのを買ってホテルでノンビリ 「 頂きま～す！ 」 なんていう沖縄にも憧れますな。






で、３日目昼食。
旅行前に少ない時間の中で訪れる地区の美味しいを探していた所ネットで偶然開いた１ページ。
その１ページに魅せられてしまって･･･
家族には内緒、サプライズ企画でお店を予約し行ってきました。


メニューのないビストロ　Cisine＆Sante　皿の上の自然
料理人 那須あきゆき さんの営む料理工房。
Cisine＝台所
Sante＝健康
食と健康と癒しの空間を作りだしている料理工房。
完全予約制でリクエストを言えば苦手な食材などを聞き入れてくれ、近海魚・沖縄野菜・新鮮食材をふんだんに使った見事な創作料理料理を作ってくれます。
自分は家族構成だけを述べて料理はお任せにしました。
正にメニューのないビストロです。









予約日は違うお店のイベントで那須さんが姉妹店に居るのでそちらに来て下さいね。と...
作ってくれる料理は同じだと聞いて一安心です。
今回訪れた場所は 丘の上の料理工房 「 SARA 」
とても親切な案内をしてくれました。



言ってた通り、最高のシチュエーションです。
お店の一番イイ席を用意してくれてて最高の場所で最高のランチを頂いてきました
そりゃもう、、、　家族は大喜びでしたよ。
もちろん自分も楽しませて貰いました






まだまだ下手なテーブルフォトですが料理を撮ってきました

色鮮やかな創作料理。
美味しいは言うまでも有りませんが食べるのがもったなかったです。






子供用には専用ランチプレートを作って貰いました。
ホント１つ１つの料理は とても手が込んでて感動の一言。
子供達は 「　美味しい美味しい　」って言いながら食していました。
サプライズランチは、、、　大成功ですな （笑）







「　ピカソの好んだスープ　」
このスープを飲みたくて来店される人もいるようです。
自分なりに混ぜて色んな絵にしながら、色んな味にしながら頂くスープです。
混ぜずに頂くのもいいですよね。　








子供用ピカソもありました










本日のメインです ♪
コレマタ最高でして･･･
嫁さんは泣きながら食べてましたよ　･･･ 嘘です





食後はコーヒーを飲みながら旬のフルーツが乗った色鮮やかなデザートを頂きました
フルーツの大半は子供の腹ン中に入っていきましたがね･･




色んな意味をひっくるめてホントいいお店でした。　
沖縄好きな人、今後沖縄に行く予定のある人、興味があれば一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
琉球居酒屋や家庭的料理屋で頂く沖縄料理とはひと味もふた味も違う感動の沖縄を頂く事が出来るかと。


那須さんからは、「 次は是非、皿の上の自然にいらしてくださいね 」と、、、
かなり隠れ家的で、それでいて家庭的な場所だそうです。
次回は是非訪れますのでその時は宜しくお願いします。
結構恐面でしたが話しするとホント優しい人でした。

やっぱ沖縄最高だー！






で、ランチを食べた後は･･･
まだまだ長くなりそうなんで一度この辺で〆ときます。